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Gâteau larme d'éléphant
6 portions2 heures
Œufs de poulet - 6 pcs, Sucre en poudre - 300 gr, Cacao poudre - 40 gr, Farine de blé - 60 gr, Poudre à pâte - 1 tchin.l., Eau - 100 ml, Sucre - 100 gr, Cognac - 1,5 st.l., Sucre en poudre - 150 gr, lait - 150 gr, noix - 150 gr, beurre - 250 gr, Beurre - 30 gr, Chocolat - 100 gr, Crème - 60 gr, Bananes - 3 pcs
Pour la pâte, mélanger la farine et le cacao. 
Ajouter la poudre à pâte et bien mélanger. 
Demandez le mélange. 
Diviser les œufs en protéines et jaunes. 
Fouetter les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient exubérants. 
Sans arrêter de fouetter, entrez la poudre en portions. 
Sans arrêter de fouetter, introduire un jaune à chaque fois en remuant bien. 
Sans arrêter de fouetter, introduire un mélange de farine et de cacao dans la pâte. La pâte est prête. 
Lisser la plaque avec le parchemin, la laver si nécessaire avec le beurre et mettre la pâte. 
Séparer la pâte avec une spatule et cuire. La température est de 180 degrés. Le temps est de 10 à 15 minutes. 
De la croûte prête, enlevez le parchemin et pliez la croûte en deux, en plaçant à l'intérieur un bardeau enveloppé dans une serviette humide. 
Appuyez un peu et laissez refroidir. 
Verser de l'eau dans le centenaire pour l'imprégner. 
Ajouter le sucre à l'eau. 
Laissez bouillir. Le sirop est prêt. 
Ajouter le cognac lorsque le sirop est refroidi. Vous pouvez prendre de la vodka, du rhum ou autre alcool. Bien que les enfants soient encouragés à ne pas utiliser cette imprégnation, dans tous les gâteaux de GOSTOV, il y en a, nous avons mangé ces gâteaux toute l'enfance. C'est pour ça que les mères décideront de prendre de l'alcool ou pas. 
Pour préparer la crème, mettre le lait sur la cuisinière et porter à ébullition. 
Ajouter la miette de noix au lait et faire bouillir pendant 1-2 minutes. Laissez une partie des noix pour décorer le gâteau. 
Retirer du feu et laisser refroidir. 
Ajouter la poudre de sucre à l'huile douce. 
Battre le beurre avec la poudre. 
En portions, entrer la masse de noix dans l'huile. 
Remuez bien à chaque fois. Mettez la crème au frigo pendant une demi-heure. 
Laver le cortex avec l'imprégnation. 
Mettez toute la crème sur la croûte. 
Répartir exactement la crème sur l'écorce, en laissant les bords longs libres. 
Mettez une banane au centre. 
Pliez le cortex en deux. 
Pour le glaçage dans la miska, casser le chocolat. 
Ajouter le beurre doux au chocolat. 
Ajouter la crème chaude. 
Mettez-le sur un bain de vapeur et remuez-le tout le temps. 
Porter le mélange à l'homogénéité. 
Le glaçage est prêt. 
Couvrez le gâteau de cerise. 
Décorer le gâteau avec une miette de noix ou à votre goût. 