Gâteau de slima

12 portions
12 de l'heure

Pour commencer, on prépare la pâte. Dans un bol profond, mélanger le beurre ramolli (mais pas fondu), ajouter le sucre et battre avec le mélangeur jusqu'à homogénéité. Ensuite, nous introduisons les œufs, mélanger avec le mixeur. On tamise la farine dans un bol séparé. Au mélange liquide, nous ajoutons du bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre (peut être remplacé par de la poudre à pâte), nous le mélangeons et nous versons de la farine en petites portions. Nous mélangeons une pâte dense mais plastique. Nous divisons la pâte en 3 parties égales. Deux d'entre eux sont envoyés au frigo, le troisième commence à fonctionner. Nous mettons le four à 180 degrés pour le réchauffer et déroulons la pâte dans le corge, selon la taille du futur gâteau. Nous le mettons sur une plaque de cuisson spacieuse avec un tapis de silicone ou un parchemin, nous le chauffons avec une fourchette et le cuire au four (environ 20-30 minutes). Nous contrôlons le processus pour éviter de tomber. Pendant que la base est cuite, nous préparons la farce. Dans chaque pruneau (sans os), interférer avec le noyau purifié de la noix. Nous divisons les 2 parties restantes de la pâte en 36 morceaux égaux. De chacun d'eux, nous déroulons un cercle, nous mettons au milieu des pruneaux avec une noix à l'intérieur, nous enveloppons selon le principe du gâteau. Il doit y avoir 36 pièces. Dès que la base est prête, nous sortons la plaque de cuisson du four, transférons le cortex déjà prêt sur l'assiette, et à sa place, nous mettons les billettes avec les pruneaux. On l'envoie au four et on le fait cuire 35 minutes à 180 degrés. La crème sure est mélangée avec du sucre et un épaississant. Fouetter avec un mélangeur à l'état de crème. Nous commençons à travailler à bas régime, en les augmentant progressivement. Nous graissons encore la base chaude avec de la crème prête. On sort les piqures de farce prêtes du four, on laisse refroidir à une température confortable. Chaque pièce est trempée dans de la crème et placée avec un toboggan sur la base. On envoie le gâteau au frigo pour le refroidir un peu. Dans une petite casserole, faire cuire le rouge à lèvres. On mélange la crème sure, le sucre, le cacao et le beurre. Porter le mélange à ébullition, le faire bouillir avec une fourchette ou une corolle jusqu'à l'homogénéité. On laisse refroidir un peu. On sort le gâteau du frigo, on l'arrose de rouge à lèvres et on le laisse à température ambiante la nuit pour l'imprégner. Le matin, nous sortons du frigo, nous le servons à la table réfrigérée. Bon appétit !