Gâteau crème aux noix

8 portions
1 heure

Préparer les produits nécessaires. Dans le récipient, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la crème sure, le beurre adouci, la vanilline. Tamiser la farine avec la poudre à pâte. Mettre des portions dans un mélange d'oeuf et de crème. Mélanger. La consistance du test ressemble à une crème sure épaisse. Les formes détachables de même diamètre (18-20 cm) sont figées avec du parchemin. Lubrifier avec une tranche de beurre. Diviser la pâte en deux parties. Verser dans les moules. Séparer la surface. Dans la deuxième partie de la pâte, vous pouvez ajouter de la poudre de cacao. Le gâteau sera à deux couches. S'il n'y a pas deux formes, vous pouvez faire cuire un biscuit élevé. Ensuite, coupez-le. Chauffer l'armoire à vent à 160 degrés. Cuire les croûtes pendant environ 40-50 minutes. Prêt à vérifier avec un cure-dents en bois. Pour la crème, il est préférable de prendre de la crème grasse maison ou d'acheter au moins 20-25 % de graisse. Fouetter la crème sure avec le sucre, la vanille. Presser le jus d'un demi-citron. Ajouter à la crème sucrée. Mélanger. Le citron donnera un goût et un arôme agréables à l'érable. Peler les noix. Faites-les frire légèrement dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Les noix peuvent être remplacées par des cacahuètes. Mettre les noix grillées dans un mélangeur. Moudre, mais pas beaucoup. Sortir le biscuit prêt du four. Refroidir. Coupez finement les sommets et moudre-les en miettes. Reculez. Tu en auras besoin pour la décoration. Si la croûte a été cuite seule, elle doit être coupée en 2-3 parties. Mettez le premier corsage sur le plat. Lubrifier uniformément avec de la crème. Saupoudrer de noix écrasées. En haut, mettre un deuxième corset. La crème est des noix. Le troisième Corge. Couvrir le côté et le haut du gâteau avec la crème restante. Saupoudrer avec une miette de biscuit. Vous pouvez décorer avec des baies fraîches ou congelées, des feuilles de menthe, des noix, des copeaux de noix de coco, du chocolat finement frotté. Ou faire fondre le chocolat sur un bain d'eau et arroser le gâteau en faisant un filet sur la surface. Laisser le gâteau aux noix pendant quelques heures à température ambiante pour imprégner. Puis mettre au frigo pendant 6-8 heures. Mieux vaut le faire cuire dès le soir pour laisser un peu de délicatesse toute la nuit. Pendant ce temps, le gâteau est bien imprégné de crème, deviendra doux et tendre. Le lendemain matin, couper la crème sure en morceaux et servir au thé. Bon appétit !