Gâteau crème mischka dans le nord

12 portions
11 heures 30 min

Mettre le beurre dans un bol, verser le sucre ordinaire et vanillé, briser l'œuf, frotter la masse avec une cuillère. Ajouter la crème sure, mélanger, tamiser la farine avec la poudre à pâte. Nous mélangeons rapidement la pâte et, après l'avoir enveloppée dans un film alimentaire, nous l'envoyons au frigo pendant une demi-heure. Le chocolat est fondu dans un bain d'eau (possible au micro-ondes), ajouté de la crème chauffée, mélangé, envoyé au frigo. Quand la masse est un peu gelée, on la sort, on la bat avec un mélangeur, on ajoute de la crème sure et on la bat à nouveau. On remet la crème au frigo. Nous divisons la pâte en 6 parties égales. De chaque partie, nous déroulons une fine couche (nous le faisons directement sur le parchemin pour ne pas endommager la pâte lors du transport). Envoyer les croûtes un par un cuire au four, chauffer à 200 degrés. Ils sont cuits rapidement - en l'espace de 10-15 minutes à un léger blush. On laisse aux vaches prêtes le temps de se refroidir. Nous sautons généreusement chaque croûte avec de la crème et sur le dessus aussi. On l'envoie au frigo pendant une demi-heure. Pendant ce temps, préparons le pochoir sous forme de traces. On sort le gâteau, on le jette avec des copeaux de noix de coco, on applique un pochoir et on forme des traces de poudre de cacao. Non, ne vous dépêchez pas de couper ! Le gâteau doit être donné le temps de s'infuser-imprégner pendant 6-8 heures (il serait bon de le laisser la nuit). Après avoir attendu, vous pouvez servir le gâteau sur la table. Enfin, ce moment tant attendu est arrivé - profitez de la santé !