Gâteau tachka makwin de mastic

12 portions
10 heure

Pour faire ce gâteau, il faut quatre corses : les deux premières sont rectangulaires, les deux secondes sont rondes. La pâte pour toutes les vaches est la même. Pour chaque croûte, nous combinons un verre de farine et de sucre, d'amidon 2 ch. l, de soude et demi, deux œufs et un verre de crème. Dans la pâte pour la première croûte, nous ajoutons des canneberges lentes. Mélangez.

Nous versons la pâte dans une forme rectangulaire que vous devez figer avec du parchemin. Pour cuire le reste de la croûte, on utilise également le parchemin.

On fait cuire ce gâteau, comme tous les autres, à 180 degrés pendant vingt minutes.

Dans la pâte pour la deuxième croûte, ajouter les noix.

On fait cuire une croûte rectangulaire.

Dans la pâte pour la troisième croûte, nous ajoutons les cerises et les curagas. On ne met rien au quatrième.

On fait cuire deux corses rondes.

Ensuite, nous faisons de la crème de sucre cuite en reliant l'œuf, le sucre, le sucre vanillé, la farine et la crème aigre, sur le bain d'eau, tout cela, tout en remuant jusqu'à la densité. Deux cents grammes d'huile sont refroidis et fouettés séparément. Puis une chose à la fois. Nous ajoutons de la crème fraîche à l'huile, après chaque cuillère, nous la battons. Avant de fouetter, il faut que les températures de la crème et de l'huile soient égales. La première crème est faite.

Passez à la deuxième crème, battez l'huile et ajoutez petit à petit le condensé, battez jusqu'à ce que la masse devienne luxuriante.

Maintenant, on fait le gâteau lui-même. Le premier corge rectangulaire est lubrifié avec de la crème de cuisson. Ensuite, nous mettons un deuxième corset dessus.

C'est la même chose avec les courges rondes. Ensuite, nous coupons les cortex ronds en deux parties identiques le long.

Chez la moitié, nous graissons le haut avec de la crème, et nous y mettons la 2ème.

Sur les côtés des cordes rectangulaires, nous faisons pour les roues 4 encoches semi-circulaires.

Nous réduisons la partie semi-circulaire du gâteau pour qu'elle puisse être une cabine, et nous l'installons sur des cortex rectangulaires (sur leur base).

Nous broyons toutes les coupes avec un mixeur et en faisons des bossages à la machine.

Avec de la crème huileuse, on lubrifie la machine.

Les roues sont faites de biscuits au chocolat et collées avec de la crème à l'huile, le milieu des roues est découpé dans un mastic blanc.

Ensuite, nous serrons la machine à écrire avec du mastic. J'ai fait du mastic blanc à partir du marshmellow.

Le mastic blanc est coloré avec un colorant alimentaire (rouge). Un gâteau de quatre kilogrammes et demi.