Gâteau en forme de chiffre 2

10 portions
1 jour

Comment faire un gâteau en tant que chiffre 2 ? Préparer les ingrédients nécessaires pour la préparation des croûtes de miel.

Prenez une casserole antiadhésive, mettez le beurre haché dedans et ajoutez le miel liquide. Si le miel est solide, il peut être fondu dans un four à micro-ondes. Mettez la casserole sur le feu et attendez que l'huile fondre.

Pendant que le beurre fond, dans un bol séparé, mélanger les œufs au sucre. Mélangez-les.

Dans une huile fondue, pas vraiment chaude, ajouter les œufs avec le sucre et mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit homogène.

Remettre la casserole sur le feu et porter la masse à ébullition. Ajouter le bicarbonate de soude et retirer la casserole du feu. Si vous ajoutez de la soude, la masse deviendra de la mousse et augmentera en volume. Mélanger activement tout et laisser refroidir à température ambiante.

Ajouter ensuite la farine tamisée et mélanger la pâte. Il ne faut pas ajouter de farine supplémentaire, sinon la pâte deviendra serrée et dure.

Emballer la pâte prête avec un film alimentaire et la mettre au frigo pendant 1-2 heures.

Pour le pochoir, dessinez un chiffre de 2 sur la feuille A4 et coupez-le sur le contour.

Diviser la pâte finie en 3 parties. Déroulez chacun de 4 à 6 mm d'épaisseur et coupez-le sur le contour du pochoir à l'aide d'un couteau pointu.

Placez la pâte avec une fourchette sur toute la surface afin qu'elle ne gonfle pas au moment de la cuisson. Mettre le cortex dans le four, chauffer à 180 degrés, pendant 5-6 minutes. Cuire 3 croûtes et les refroidir.

Pour la crème, refroidir la crème grasse. Et retirer le fromage cottage du réfrigérateur à l'avance pour qu'il devienne à température ambiante. C'est ainsi qu'il interviendra plus facilement dans la crème.

Mélanger la crème avec la poudre de sucre et fouetter dans une crème stable. Ajoutez-y du fromage cottage et intervenez-le.

Avec un sac de pâtisserie, aspirez la crème sur toute la surface du cortex.

Ensuite, couvrir avec une deuxième croûte et répéter les couches. Ramassez le gâteau. Mettez le gâteau au frigo pour la nuit, recouvert de quelque chose d'hermétique. C'est nécessaire pour que l'humidité de la crème ne s'évapore pas, mais pour imprégner les cortex afin qu'ils soient doux.

Décorer le gâteau fini avec des bonbons, des biscuits ou d'autres délices. Bon thé !