Gâteau zaher chocolat

8 portions
8 heures

150 grammes de chocolat tomim dans un bain d'eau, refroidir.

L'huile à température ambiante est battue avec 100 gr de sucre. et la vanilline.

On sépare soigneusement les jaunes des protéines et on ajoute un à la masse crémeuse, on continue à fouetter. Ensuite, nous ajoutons du chocolat refroidi et continuons à fouetter jusqu'à une masse homogène.

Les blancs d'oeufs sont fouettés jusqu'à des pics doux, ajouter le reste du sucre et battre jusqu'à des pics durs.

Les protéines battues en petites portions interviennent dans la masse de chocolat et de beurre et mélangent doucement avec une spatule de bas en haut, ajouter la farine tamisée et mélanger de même avec une spatule de bas en haut.

Fond et bords du moule de 22cm de diamètre. on le lubrifie avec de l'huile et on le remplit de pâte. Mettre au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 35-40 minutes. L'important est de ne pas sécher le biscuit, doit être légèrement humide. La préparation du biscuit peut être vérifiée avec une épingle en bois. Après avoir percé le biscuit, la baguette doit rester légèrement humide, mais sans pâte mouillée.

Un peu de biscuit refroidi, découpé le long de deux cordes. Le premier corsage est mis sur l'assiette et mouillé de confiture. Nous couvrons la deuxième croûte et de tous les côtés, nous passons le reste de la confiture et le mettons au frigo pendant une demi-heure.

On fait du glaçage au chocolat. Dans un bain d'eau, nous fondons 150 grammes de chocolat avec de la crème.

On sort le gâteau du frigo et on le couvre de chocolat de tous les côtés. On le range au frigo pendant 6 heures.

Le gâteau fini est coupé en portions et servi à la table. Merci d'avoir lu et regardé ma recette. C'est un bon thé pour tout le monde.