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Gâteau au yaourt cottage
10 portions2 heures 30 min
Farine de blé - 50 gr, Sucre - 50 gr, amidon - 20 gr, Oeufs - 2 pcs., Sucre vanillé - 1 st.l., Sucre - 130 gr, Sucre vanille - 1 st.l., Fromage cottage - 300 gr, Yogourt - 150 gr, gélatine - 30 gr, eau - 60 ml, kiwi - 2 pcs, Gélatine - 15 gr, Eau - 30 ml, Jus d'ananas - 120 ml, Kiwi - au goût, Ananas - au goût
Biscuit. 
Mélanger les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Fouetter pendant 5 minutes. 
Verser la farine et l'amidon. Mélanger jusqu'à homogénéité. 
Verser la pâte au fond du moule de cuisson huilé (diamètre 20-22 cm). 
Cuire le biscuit dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 15 minutes. 
De la crème. 
Verser la gélatine dans l'eau et laisser gonfler. 
Si le fromage cottage est sec et grumeleux, préalablement percer avec un mixeur. 
Mélanger le fromage cottage avec le yogourt, le sucre et le sucre vanillé. Frotter la corolle jusqu'à homogénéité. Ne pas foutre en l'air !
Décoration. 
L'ananas et le kiwi sont nettoyés. Couper en petites tranches. 
Chauffer la gélatine jusqu'à dissolution complète et verser dans la masse de fromage et de yogourt. Mélanger. 
Ajouter le kiwi à la masse de fromage, laissant quelques morceaux pour décorer. Mélanger. 
Au fond de l'anneau culinaire (20-22 cm), mettre un biscuit. Mettez un film d'acétate sur les côtés. 
Remplir de crème de biscuit avec des morceaux de kiwi. Mettre au congélateur jusqu'à stagnation. 
La gelée. 
Verser la gélatine dans l'eau et laisser gonfler. 
Chauffer la gélatine jusqu'à dissolution complète et la combiner avec le jus d'ananas. Mélanger. 
Sur de la crème figée, mettre des morceaux d'ananas et de kiwi. 
Verser les fruits de la gelée et les mettre au frigo jusqu'à ce qu'ils soient complètement figés. 