Gâteau au fromage cottage avec biscuits

8 portions
1 heure

Comment faire un gâteau au fromage cottage avec des biscuits ? Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires à la crème.

Dans un bol profond (afin de ne pas salir la surface autour) verser le sucre, ajouter le beurre doux. Pour ce faire, sortez l'huile du réfrigérateur à l'avance, au moins 30 minutes avant le début de la cuisson. Bien diluer l'huile avec le sucre à l'aide d'une spatule en silicone. Prenez du beurre naturel sans utiliser de graisses végétales.

Ajouter le fromage cottage, la crème sure et le sucre vanillé à l'huile. Si vous avez du fromage cottage avec des grumeaux, percez-le au préalable avec un mixeur ou essuyez-le à travers un tamis. Choisissez la crème sure naturelle sans utiliser de graisses végétales. Elle peut être n'importe quelle graisse. Au lieu de sucre vanillé, vous pouvez prendre la vanilline au bout du couteau. Une plus grande quantité peut donner de l'amertume au dessert fini.

Tout battre avec le mélangeur jusqu'à homogénéité. La crème est prête. Mettez-le de côté, nous le reviendrons un peu plus tard.

Préparer les produits nécessaires pour la base du gâteau.

Verser le lait dans un bol profond, ajouter la poudre de sucre et mélanger. La poudre doit se dissoudre complètement.

Prenez un moule pour le futur dessert, figez-le avec un film alimentaire ou doublez-le avec du papier de cuisson. J'ai un moule de 15 sur 25. Avez-vous des cookies, rapidement (afin qu'il n'ait pas le temps de se briser), mettez chaque moule dans le lait et mettez-le dans le moule préparé.

Mettez ainsi les cookies en une seule couche les uns contre les autres.

Appliquer une fine couche de crème de fromage cottage sur le dessus. Répétez les couches jusqu'à ce que les ingrédients soient terminés.

La couche supérieure doit être de la crème cottage. Réfrigérer le gâteau au réfrigérateur pendant une heure.

Préparez le chocolat pour le glaçage.

Casser le chocolat en morceaux et fondre dans un bain d'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de lait condensé et mélanger. Le glaçage doit être bien fondu et libre. Si la masse est épaisse, ajoutez un peu de lait pour obtenir la bonne consistance.

Verser le gâteau sur le dessus avec le glaçage et le séparer à l'aide d'une spatule en silicone. Mettez le gâteau au frigo pour la nuit. Au moment de servir, coupez-le en morceaux. Vous pouvez décorer le gâteau avec des morceaux de chocolat, des baies fraîches ou une feuille de menthe.