Gâteau végétarien sans oeufs

8 portions
1 heure

Préparons les ingrédients selon la liste. La base du gâteau sera le sable, et la crème de pommes et de crème. Commençons par faire la pâte. Dans un bol, nous mettons de la margarine ou de l'huile ramollie sur des graisses végétales, ajoutons de la crème épaisse d'origine similaire, versons du sucre et mélangez les ingrédients avec un mélange ou une corolle jusqu'à obtenir une masse homogène.

La farine de blé est tamisée avec de la poudre à pâte, ajoutez une pincée de vanilline, versez la farine dans un bol avec un mélange liquide, ajoutez-la en morceaux. Mélangez la masse avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle commence à se rassembler en une seule masse.

Ensuite, avec les mains, nous collectons rapidement la pâte dans une boule, la pâte de texture est similaire au sable ordinaire, de sorte que vous n'avez pas besoin de la tremper longtemps pour que les croûtes du gâteau ne soient pas solides. On enveloppe la pâte dans un film alimentaire et on l'enlève pendant une demi-heure au frigo.

En attendant, on s'occupe de la crème pour le gâteau. Mes pommes sont propres, nous coupons le cœur avec des graines, nous coupons la pulpe en cubes, nous les mettons dans des ustensiles réfractaires, nous ajoutons du sucre et nous les envoyons au four à micro-ondes. Je fais mijoter les pommes pendant environ 5-7 minutes à puissance moyenne.

Les pommes doivent devenir douces, moudre dans une masse homogène comme une purée de consistance.

Lorsque la purée de pommes est refroidie, ajouter une pincée de vanille et de crème dans le bol. Mélanger ou mélanger ensemble jusqu'à obtenir une consistance homogène de la crème, l'envoyer au frigo pendant une heure.

Il deviendra épais après le refroidissement.

Nous sortons la pâte reposée, nous la divisons en quatre parties égales.

Chaque partie de la pâte est déployée dans une fine couche ronde. On fait cuire les croûtons à une température de 200 degrés environ 7 minutes chacun. Vous devez vous orienter vers le travail de votre armoire à vent. Les cortex doivent s'allonger légèrement au-dessus.

Nous sortons les découpes de corses, nous les laissons refroidir un peu, nous coupons les bords le long de l'assiette, les rendant belles et régulières. Nous les broyons en miettes, nous en aurons besoin pour décorer le gâteau.

Les cortex sont lubrifiés avec de la crème réfrigérée et pliés avec une pile.

Sur le dessus et sur les côtés, le gâteau est également lubrifié avec de la crème et assommé avec une miette de sable. Le gâteau est prêt. On le laisse tremper dans le frigo, on le laisse quelques heures, et on le sert à la table. Bon thé !