Gâteau de remplissage avec des fruits

10 portions
40 min

Cette recette simple peut être encore plus simplifiée si vous utilisez des biscuits de biscuit du magasin ou des biscuits prêts à l'emploi pour la base. Cette option convient si vous ne voulez pas cuire le biscuit vous-même et préférez les gâteaux sans cuisson.

Comment faire un gâteau de remplissage avec des fruits ? Préparez d'abord un biscuit. Comment faire un biscuit ? Mettre les œufs (à température ambiante) dans le bol. Fouetter avec un mélangeur pendant 10 minutes, verser progressivement le sucre et augmenter la vitesse. La masse doit être blanchie et augmenter de 3 fois le volume.

Mettre la farine tamisée dans la masse d'œuf et l'intervenir doucement dans la pâte par des mouvements de bas en haut à l'aide d'une spatule en silicone. La pâte de biscuit est prête.

Le fond du moule de cuisson est figé avec du papier parchemin, verser dans le moule de pâte.

Cuire le biscuit au four à 180 degrés 25 minutes. J'ai eu le cortex grand, donc j'ai bu un peu plus longtemps - je l'ai vérifié avec un cure-dents. Retirer le biscuit fini du moule et laisser infuser pendant 2 heures.

Laver les fraises, les sécher et les couper le long en 4-6 morceaux, selon la taille. En plus des fraises, vous pouvez prendre n'importe quel fruit et baies à votre discrétion : bananes, kiwis, cerises, mandarines, etc.

Remplir la gélatine d'eau froide et laisser gonfler pendant 30 minutes. Tout cela peut être fait au moment où la pâte est au four. Après le temps, chauffer la gélatine au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à dissolution complète.

Mélanger la crème sure avec le sucre. La crème est adaptée à n'importe quelle graisse, l'essentiel est qu'elle soit naturelle et délicieuse. Verser la gélatine dans la crème crème, mélanger.

Couper le cortex de biscuit refroidi en grands carrés et le mettre dans un bol. Verser la moitié du remplissage, mélanger.

Moule ou bol profond de taille appropriée, figer avec un film alimentaire. Au fond, vous pouvez mettre des morceaux de fraises comme un dessin qui, si vous retournez le gâteau, sera au-dessus.

Posez la moitié des biscuits.

Sur le biscuit, mettre la moitié des fraises.

Remplissez les baies de la moitié du remplissage restant.

Ensuite, une couche de biscuit, de fraises et de remplissage. Bien presser et aligner la surface.

On envoie le gâteau au frigo pour l'imprégner et le geler pendant 2-3 heures. Ensuite, sortez-le du réfrigérateur, retournez-le sur le plat et retirez le film. Le gâteau est prêt. Décorez-le à votre goût. J'ai saupoudré un gâteau avec des copeaux de noix de coco blanche - il s'est parfaitement adapté à la vue et au goût. Servez à la table. Bon appétit !

Assurez-vous de laver les œufs avant de les utiliser, car même sur une coquille apparemment propre, il peut y avoir des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents alimentaires et des brosses.

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