Zèbre au goût de vanille sans glaçage

12 portions
1 heure

Comment faire cuire le zèbre au four ? Préparez les produits. Ils doivent être désirés à une température, mieux que la température ambiante.

Faire fondre le beurre ou la margarine sur la cuisinière dans la vaisselle au fond épais ou au micro-ondes. Pour accélérer le processus, coupez le beurre en cubes.

Dans un bol profond, battre les œufs avec une corolle, ajouter progressivement le sucre et mélanger. Nous n'avons pas besoin d'une masse exubérante, juste d'un mélange d'œufs légèrement fouetté.

Verser le kéfir dans les œufs (peut être remplacé par de la crème surélevée), mélanger jusqu'à ce qu'il soit homogène. Maintenant, verser délicatement, avec un jet fin, le beurre fondu, en remuant constamment.

Mélanger la farine avec le soda. Vous pouvez également tamiser la farine à travers un tamis fin pour la saturer en oxygène et lui donner de l'air. Ajouter la farine de blé dans le mélange huile-œuf, cuillère à cuillère, en remuant à chaque fois. En fin de compte, il doit y avoir une pâte homogène et brillante non pas épaisse ni liquide.

Diviser la pâte obtenue en 2 parties égales. Dans une partie, ajouter le cacao et 1 cuillère à soupe d'eau bouillante (ou de lait) et mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Laissez la deuxième partie telle quelle.

Laver le moule de cuisson avec du beurre. Vous pouvez le figer avec un parchemin trempé en le découpant selon le diamètre de la forme en tenant compte des bourrelets. Mettre 1-2 cuillères à soupe de chaque pâte alternativement au milieu du moule. Alterner pâte claire et noire. D'abord, je mets la lumière.

Maintenant, c'est de la pâte noire. La cuillère est mieux placée perpendiculairement à la forme, c'est-à-dire verticalement au centre - de sorte que les rayures du futur zèbre seront plus lisses.

On met de nouveau une pâte claire sur le noir. C'est comme ça que ça marche.

Maintenant, avec l'extrémité de la cuillère, le cure-dent ou l'extrémité du couteau, faites un dessin de la toile d'araignée en traçant des lignes sur la surface de la pâte, du bord au milieu ou vice versa. D'abord diviser en parties 4, puis entre les deux. Répétez 2 fois. Cependant, cette étape peut être ratée.

Mettez le gâteau zèbre au four préchauffé à 180 degrés pendant 30-40 minutes, selon votre four. Guidez-vous sur le nombre de tartes simples que vous avez cuites, comme une charlotte. Vérifiez que le biscuit est prêt avec un cure-dent ou l'extrémité du couteau. Le cortex fini aura également des bords en retard de forme.

Laissez refroidir le gâteau fini. Et dans une heure ou deux, appelez tout le monde au thé. Bon appétit !