Gelée de champagne avec fruits et baies

8 portions
11 heures 15 min


1. Dans une casserole, verser une petite quantité de champagne, y tremper la gélatine pendant une heure. Si la gélatine est feuilletée, couper préalablement. En général, orientez-vous vers les instructions du fabricant de gélatine - prenez la quantité recommandée pour un volume donné de liquide. Brosser les bananes et les kiwis. Coupez les bananes en tasses, les kiwis en morceaux moyens. Essayez que les morceaux soient égaux - donc le dessert finira par être beau. Laver les pommes, les nettoyer de la peau, enlever les noyaux, les couper en cubes - comme les cubes de kiwi.

4. Couper les raisins en moitiés, retirer le groseille des branches, pincer les queues de la fraise et couper les baies en moitiés ou en quarts (selon la taille) .

5. Dans des salades en verre ou des vases, mettre en couches : fraises, puis kiwis, pommes, bananes, raisins, verser les groseilles sur le dessus. On met une casserole de gélatine sur la cuisinière - sur le feu lent. On chauffe en remuant. Il faut que toute la gélatine se dissout et que le liquide devienne homogène, mais le contenu de la casserole n'est pas nécessaire à ébullition. Retirer le récipient du feu, verser le reste du champagne, mélanger le tout. Versez le liquide de la saladière avec les fruits et les baies en versant le champagne avec la gélatine pour que tous les morceaux de fruits soient couverts par l'im.

9. Mettez la gelée au frigo pendant 3-4 heures, mais mieux, pendant la nuit. Le temps s'est écoulé - prenez les salades avec la gelée, mettez-les chacune dans une tasse d'eau chaude pendant quelques secondes, puis ramenez-les dans une grande et belle assiette. Gelée de fruits et de baies prête !