Filets de canard dans le multivarc

6 portions
2 heures 50 min


1. Pour commencer, préparons la marinade pour la viande. Nous mélangeons tous les ingrédients. Si le gingembre est frais, il doit être préalablement brossé et frotté sur une petite râpe. Le miel est préférable d'utiliser liquide, s'il est épais, il est nécessaire de le fondre au préalable sur un bain de vapeur.

2. Le filet est à moi, et on va le sécher un peu. Avec un couteau pointu sur la peau, nous faisons des incisions, en veillant soigneusement à ne pas couper la viande. Salé et poivré à votre goût. On frotte la marinade et on laisse quelques heures au frigo pour rincer.

3. Nous graissons le bol de multivarks. Nous transférons les seins avec la peau vers le bas et mettons en mode « Cuisson ». Le temps de cuisson est de 50-60 minutes. Quand la moitié du temps passe, il faut retourner le filet de l'autre côté. À la fin de la cuisson, couper en morceaux de portions et décorer avec des verts.