Flétan rôti avec tomates et poivre sucré

4 portions
50 min

Pas pour rien, apparemment, le poisson japonais est la nourriture principale. Et ils ont la technique la plus fiable, et il y a beaucoup de centenaires. Je pense que c'est du phosphore. Je voulais aller au Japon depuis longtemps, pas le destin. Mais je peux faire du poisson avec une recette intéressante. J'ai choisi la première personne sur le comptoir, et à la maison. J'ai eu le flétan. Soudain, mais c'est intéressant. Tout le monde dans notre famille aime la littérature, donc les vieux livres de recettes sont un tas. Après avoir passé une heure à chercher, je suis allé à la cuisine, coincé sous la souris une tomique battue avec de vieilles recettes russes. La recette du flétan rôti s'est avérée si simple qu'il n'a même pas fallu courir à nouveau dans le magasin, tout le nécessaire a été trouvé dans le frigo. Si vous avez de la chance et que vous avez acheté un filet de flétan, lavez-le avec de l'eau fraîche, et sinon, nettoyez le poisson et enlevez les os. Pour une belle croûte, les professionnels recommandent de sécher le poisson. Couper le filet en tranches, le faire frire sur de l'huile végétale à feu moyen, saler le poisson dans une casserole. Encore chaud, saupoudrer avec du vinaigre, puis refroidir. Laver les tomates, éplucher les oignons et couper : tomates en tasses, oignons en baguettes. Prenez un beau saladier et mettez-y d'abord des tomates, des colliers d'oignons, des morceaux de poisson, des tomates, des oignons, etc. Et bien sûr, quel plat russe sans mayonnaise ? Remplissez-leur un plat, mélangez les verts coupés et saupoudrez votre création. Je voulais aller au Japon, et la recette était russe, mais délicieuse. C'est une histoire russo-japonaise. Mangez plus de poisson - vous vivrez probablement plus longtemps.