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Boeuf dans le vin rouge
4 portions1 heure 30 min
Filet de boeuf - 600 gr, Vin rouge - 100 ml, Eau - 200 ml, Ail - 1 bison., Huile végétale - 2 tables, Farine de blé - 1 table, Pâte de tomate - 1 table, Paprika - 1 thé, Feuille de laurier - 1 pcs., Poivre clou (3 pcs)
Préparer les ingrédients. 
Laver le bœuf, le sécher et le couper en petits morceaux. 
Faire frire la viande dans l'huile végétale dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit dorée. A la fin, saler. 
Verser la farine et bien mélanger. 
Mettre le paprika, le poivre étouffant et la feuille de laurier dans la casserole. 
Versez du vin et versez de l'eau chaude pour que la viande soit couverte de liquide. Faire mijoter le boeuf à feu doux sous le couvercle pendant environ 1 heures jusqu'à ce qu'il soit prêt. 
Passer l'ail à travers la presse. 
Ajouter la purée de tomate et l'ail dans la casserole. Remuer et laisser mijoter encore 2-3 minutes. 