Dinde avec fromage dans une casserole

6 portions
50 min

Comment faire de la dinde succulente avec du fromage dans une casserole ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste ! Les filets de dinde peuvent être utilisés à partir de la poitrine ou de la hanche de la volaille.

Laver les filets de dinde, sécher et couper le long en morceaux 2-3 selon l'épaisseur du filet. .

Couvrez chaque morceau de film et laissez tomber légèrement avec un marteau, en essayant de préserver l'intégrité de la viande. La viande ne doit pas avoir de trous à travers lesquels le fromage peut brûler lors de la torréfaction. Si l'intégrité de la viande n'a pas été atteinte, vous pouvez fermer les trous formés avec d'autres tranches de viande.

Saupoudrer chaque tranche d'ail sec, d'épices de dinde, de sel, de poivre.

Couper le fromage en fines tranches. Les variétés de fromage peuvent être choisies à votre goût. J'ai du fromage russe ordinaire, mais vous pouvez utiliser mozzarella, suluguni, etc.

Sur un côté de la côtelette, mettre 2-3 morceaux de fromage.

Pliez la côtelette en deux pour que le fromage et les épices finissent à l'intérieur. De même, formez le reste des côtelettes.

Battez soigneusement les œufs avec une fourchette pour que la protéine et le jaune se rejoignent bien.

Les côtelettes sont d'abord trempées de tous les côtés dans des œufs battus.

Ensuite, bien décanter des deux côtés dans les secousses de panage. Les craquelins de panage peuvent prendre des magasins prêts ou les faire vous-même à partir de pain blanc séché et broyé.

Dans une poêle, faire frire de l'huile végétale sur feu fort, mettre les côtelettes et faire frire environ 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si la viande est assez fine, elle sera aussi cuite rapidement.

Transférez les côtelettes prêtes sur une assiette et servir à chaud à la table. Bon appétit !