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Côtelettes

Les côtelettes sont une excellente option pour un plat indépendant servi avec une garniture. L'idée de base est que la cuisine ne nécessite pas trop d'efforts et de temps.La panure et la pâte sont tout ce dont une hôtesse expérimentée aura besoin pour préparer des morceaux de viande battus, qui sont délicieux, juteux et doux. Sous les coups de marteau, les fibres protéiques se déforment et se ramollissent, ce qui signifie qu'elles sont mieux traitées thermiquement (frites plus rapidement - en moyenne trois minutes, ou si la côtelette est épaisse - cinq à sept). Pour la préparation, vous aurez besoin d'un marteau en bois spécial, d'un film alimentaire (protéger contre les éclaboussures de la table et des mains), d'un couteau, d'une casserole, d'épices au goût.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes :

Produit	Calories kcal en 100g	Protéines g en 100g	Graisses g en 100g	Glucides g en 100g
Farine de blé	364	12	1	67
Fromage dur	366	2 4. 1	2 9. 5	0. 3
Porc	259	16	2 1. 6	0
Oeufs	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
Filets de poulet	113	2 3. 6	1. 9	0. 4

Même un élève s'en sortira, car il n'est pas nécessaire d'utiliser une grande force physique, au contraire, il faudra être prudent et minutieux. Il convient de noter que les recettes de côtelettes sont une excellente option pour les célibataires qui ne veulent pas rester longtemps près de la cuisinière et inventer quelque chose, mais qui aiment la nourriture fraîchement préparée plutôt que les boulettes de magasin. Les pommes de terre, les pois verts, les légumes, en fait, tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur peuvent être un complément. L'expérimentation de la forme de présentation et de la forme sont admissibles. Il n'est pas recommandé de servir du porc « avec du sang » - pour des raisons d'hygiène.