Rybnik dans le multitâche

2 portions
1 heure 10 min


1. On lave la carcasse, on la sèche et on la coupe en deux.

2. On frotte le sorbet avec du sel, des épices. Nous allumons le multitâche, mettons le mode de friture, versons de l'huile végétale et grillons les collants des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Après la torréfaction, nous versons de la crème sure et passons en mode extinction. Nous faisons cuire la viande d'un côté pendant vingt minutes, puis nous ouvrons le multivarque, nous retournons les collants de l'autre côté et nous cuisinons encore dix minutes. À la fin de la cuisine, nous transférons les collants dans l'assiette et servons avec des verts et des légumes frais.