Morue au fromage au four

4 portions
1 heure

Comment faire cuire la morue avec le fromage au four ? Préparez les produits. Laver les filets, sécher et couper en morceaux moyens. Vous pouvez prendre un filet réfrigéré fini, dans ce cas, décongeler préalablement. Les filets que vous pouvez également cuisiner vous-même à partir de tout un poisson.

Saler le filet, poivrer et mettre dans un moule de cuisson huilé à l'huile végétale. Rasez le poisson avec du jus de citron.

Préparez la sauce. Comment faire une sauce ? Frotter le fromage sur une râpe. Le fromage pour ce plat conviendra à n'importe qui - solide, semi-solide, doux, type mozzarella. L'essentiel est qu'il soit délicieux, de haute qualité, sans substituts des graisses laitières et bien fondu.

Mélanger la crème sure au fromage, mélanger. Prenez n'importe quelle graisse, l'essentiel est qu'elle soit naturelle et délicieuse.

Ajouter la moutarde, le sel et le poivre. Vous pouvez ne pas saler ou percer la sauce - cela dépendra de la salinité du fromage et de l'acuité de la moutarde. Au lieu d'une moutarde granuleuse, n'importe quelle autre moutarde ne sera pas très épicée. Mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit homogène.

Répartir la sauce sur le filet de poisson.

Mettez le plat dans le four chauffé à 180 ° C pendant 20-30 minutes. Le temps est indiqué à peu près, orientez-vous vers votre four, vos aliments et votre plat prêt. La morue finie sera couverte d'une croûte de brun appétissante. Sortez-le du four, refroidir légèrement et servir à la table avec n'importe quelle garniture. Bon appétit !