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Biscuits biscuits bavarois
20 portions50 min
Farine de blé - 300 gr, Oeufs - 1 pcs, Sucre - 125 gr, Beurre - 150 gr, Oeufs - 8 gr, Sucre - 250 gr, Amande - 200 gr, Pain - 200 gr, Crème - 400 ml, Fromage à la crème - 300 gr, Sucre à sucre - 4 gr.
On prépare une pâte de sable. Mélanger la farine avec le sucre et le beurre froid. On frotte tout avec les mains en miette. Ajoutons l'œuf. Et on va peaufiner la pâte. 
La pâte est glissée dans un piquet et enveloppée dans un film. Ça fait une demi-heure dans le frigo. 
On fait du biscuit. Divisons les œufs en protéines et jaunes. Préparons la casserole, les amandes moulues et le sucre. 
On bat les écureuils. 
Nous brûlons les craquelins dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés. On va te laisser refroidir. 
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc. Ajoutons des protéines, des miettes et des amandes moulues. 
Nous déroulons la pâte de sable sur papier. Et nous le mettons avec le papier dans le moule. 
J'ai un moule de 30 pour 34 cm. 
Verser la pâte de biscuit sur le sable et mettre dans le four chauffé à 180S pendant 30 minutes. 
La tarte prête est refroidie. 
Pour la crème, battre la crème avec la poudre de sucre et le sucre de vanille et ajouter le fromage. J'ai Philadelphie. 
On met de la crème sur le dessus. Et nous mettons au frigo pendant 2 heures. Ensuite, couper en carrés. 
Délicieux!