Pancakes crep suzette

6 portions
40 min

Pour préparer les pancakes, préparez l'ensemble de produits nécessaire. Laver bien les oranges.

Pour préparer une pâte à crêpes, mélanger les œufs au sucre. Enfoncez-les un peu avec une corolle.

Ajouter ensuite une pincée de sel et du beurre fondu. Verser le lait dans la pâte et verser progressivement la farine. Peignez une pâte homogène, liquide et crêpée sans grumeaux.

Avant la première crêpe, mélanger la première poêle avec un peu d'huile végétale. Verser un peu de pâte à crêpes sur la poêle à frire et la répartir uniformément sur toute la surface de la poêle en une fine couche. Cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

De cette façon, buvez toutes les crêpes. Mettez-les dans une assiette séparée avec une pile, l'une sur l'autre.

Pour préparer la sauce, couper les oranges en sauce et presser le jus.

Dans une casserole chaude, mettre le beurre et verser le sucre. Attendez une minute que tout se dissout.

Mélanger le jus d'orange avec l'amidon afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Verser le tout dans la casserole, mélanger et porter à ébullition. Si c'est dense, tu peux verser de l'eau.

Pliez les pancakes en triangles et mettez-les dans le sirop chaud. Laissez-les quelques minutes pour que les pancakes soient trempées dans la sauce. Vous pouvez les retourner pour qu'ils soient entièrement dans la sauce. Mettre les pancakes prêtes dans les assiettes et les servir à la table. Bon appétit !