Chack-chack dans une poêle

8 portions
2 heures

Comment faire un Chack-Chack dans une poêle ? Préparez d'abord les produits selon la liste. Choisissez le miel naturel liquide. Au lieu de la poudre, vous pouvez prendre du bicarbonate de soude.

Casser les œufs dans le bol, ajouter le lait, le sucre, la poudre à pâte et une pincée de sel.

Fouetter le tout avec une corolle ou un mélangeur jusqu'à homogénéité.

Mettre la farine dans le mélange d'oeufs et commencer à mélanger la pâte. Veuillez noter que les farines peuvent vous disparaître plus ou moins, regardez la consistance de la pâte.

La pâte doit être douce et élastique, elle ne doit pas coller sur les mains. Mettez la pâte prête à l'emploi dans le sac pendant 20-30 minutes.

Ensuite, diviser la pâte en deux parties et dérouler chacune dans une fine couche.

Coupez la formation en bandes de 3-4 cm de large, laissez tomber pendant 10 minutes.

Coupez les bandes en une fine paille.

Répartir les tranches de pâte sur une planche à découper parsemée de farine afin qu'elles ne se fondent pas entre elles.

Bien chauffer l'huile végétale dans une casserole et y mettre les morceaux de pâte en petites portions, la faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant constamment.

Mettre les morceaux de pâte grillés sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Préparez le sirop, pour ce faire, ajoutez d'abord de l'eau dans le sucre et mettez-le sur le feu.

Une fois que le sucre est dissous, ajouter le miel au sirop et porter à ébullition, puis faire bouillir pendant encore 5-7 minutes en remuant périodiquement le sirop.

Remplir de sirop chaud le chack-chack refroidi et bien mélanger avec une cuillère ou les mains, ne pas brûler soigneusement.

Mettre le chack-chack sur un plat mouillé d'eau froide, former un toboggan mouillé avec les mains et le décorer avec des fruits confits et des noix, puis couvrir avec un film alimentaire et laisser refroidir. Après quoi, vous pouvez servir sur la table, un bon thé !