Pains de levure sans farce au thé

10 portions
2 heures

Nous prenons les produits par liste.

Nous préparons la pâte pour nos pains. Tout d'abord, mélanger la levure dans un bol de sucre (1 p. ), y ajouter le lait chaud et moins de la moitié de la farine que nous tamisons au préalable. Mélangez. Nous mettons l'opara au chaud pendant 20 minutes. Ensuite, versez-y du sel et du sucre et versez du beurre fondu. On introduit les morceaux de farine tamisée. Nous mélangeons la pâte lisse, nous formons une boule, nous la saupoudrons de farine, nous la couvrons avec une serviette et la mettons au chaud pendant 1 heure.

Quand la pâte convient, nous la divisons en morceaux de portions. Nous le prenons un morceau par un morceau et le déroulons avec une pente dans une fine tortilla. Vous pouvez les graisser avec du beurre fondu et saupoudrer de sucre.

Nous formons des pains. Nous réduisons le gâteau à la roulette et nous serrons les bords. Nous fixons les extrémités du volant en formant un anneau. On met un anneau sur le bord et on fait une incision avec un couteau sans aller jusqu'au bout. On sort le produit pour avoir un cœur stratifié.

On met les cœurs sur la plaque de cuisson et on les laisse pour 15 minutes. Ensuite, nous graissons la surface des pains avec un œuf battu et saupoudrons de sucre (vous pouvez encore saupoudrer de noix écrasées).

Nous envoyons la plaque de cuisson au four préchauffé à 200 C degrés. Les pains sont cuits pendant environ vingt-cinq minutes. Nos pâtisseries sont prêtes !