Fondan aux glaces

6 portions
11 heures 25 min

La glace pour cette délicatesse doit être préparée à l'avance, car elle a besoin de temps pour la congélation. Alors, préparons la glace, à quoi sert :
1. Chauffer le lait à 40 degrés. Mettre les jaunes, ajouter le sucre ordinaire et vanillé, battre soigneusement à l'aide d'un mélangeur.

2. Réchauffer le mélange dans un bain d'eau jusqu'à ce qu'il s'épaississe.

3. Refroidir et procéder.

4. Fouetter la crème jusqu'à des pics cool.

5. Mélanger délicatement la crème avec le mélange d'oeufs à l'aide d'une spatule.

6. Mettre au congélateur et mélanger les 3-5 premières heures toutes les heures, puis congeler les autres heures

5. Avant de commencer la préparation de la fondane, nous allumons le four à 220 degrés. Ensuite, nous allons commencer la préparation. Nécessaire :
1. Au bain d'eau, faire fondre le chocolat.

2. Ajouter l'huile et mélanger jusqu'à homogénéité.

3. Battre les œufs avec le sucre.

4. Ajouter la farine tamisée et le cacao au mélange et mélanger jusqu'à homogénéité.

5. Verser le mélange de chocolat refroidi dans l'œuf et mélanger.

6. Lubrifier les moules avec de l'huile.

7. Remplir les moules à moitié.

8. Cuire jusqu'à ce que le fondan monte - environ 5-7 minutes. Nous servons du fondan chaud, en le complétant d'une boule de glace à la vanille. Bon appétit !