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Muffins muffins au chocolat à l'intérieur
11 portions1 heure 30 min
Oeufs - 1 pcs, Sucre - 100 gr, Farine de blé - 250 gr, Kefir - 250 ml, Chocolat - 50 gr, Huile végétale - 80 gr, Cacao-poudre - 2 tables, Soda alimentaire - 0,5 Chain.l, Chocolat - 50 gr, Lait - 25 gr, Beurre - 25 gr, fruits 200 gr
Comment faire des muffins au chocolat ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Demandez de la farine à travers un tamis pour l'oxygéner. Le chocolat peut être pris sous forme de gouttes de chocolat ou simplement coupé avec un couteau en morceaux de tuiles de chocolat habituelles. Dans du kéfir, verser immédiatement le bicarbonate de soude et mélanger. Elle réagira avec lui, ce qui fera bien monter les produits finis lors de la cuisson. 
Pour la pâte, mélanger l'œuf avec le sucre et battre légèrement avec le mélangeur. Il ne faut pas foutre en l'air. Il suffit de bien mélanger les choses. 
Puis verser le kéfir avec le soda et l'huile végétale. Mélanger. 
Dans les deux réceptions, intervenir sur les ingrédients secs - farine et cacao. 
La pâte prête doit devenir homogène et lisse. Pour ce faire, vous pouvez utiliser le mixeur. Dans la pâte prête, mêler les morceaux de chocolat. 
Mettre la pâte dans des moules de muffins spéciaux (j'ai eu 11 morceaux) et mettre au four, chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Orientez-vous vers votre four. 
Vous pouvez vérifier les muffins à l'aide d'une épingle en bois. Percer son muffin et sortir tout de suite. Si la baguette est sèche, les muffins sont partis. Sortez-les du four. 
Refroidir les muffins en les retournant sur le côté. À quoi cela sert-il ? Avec un tel refroidissement, les cupcakes de bas ne seront pas humides de leur propre vapeur. 
Pour préparer votre glaçure, prenez du chocolat, du lait et du beurre. 
Mélanger le lait avec le beurre et le chauffer à chaud. Ajouter ensuite le chocolat cassé en morceaux et mélanger, laisser fondre. 
Les muffins peuvent être laissés dans les moules ou extraits de ceux-ci. Trempez les muffins dans le chocolat. Cela peut être fait 2 fois en laissant la première couche un peu figée. 
Garnir les muffins prêts à l'emploi de baies fraîches ou de fruits. 
Mettez les muffins avec des morceaux de chocolat au frigo pendant quelques minutes pour que le chocolat soit figé dessus. 
Bon thé ! Cuisinez avec plaisir !!!