Cuisines du monde Calories alimentaires Livres de cuisine

Muffins chaperon au chocolat

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Pâtisseries

6 portions
1 heure 20 min

Farine de blé - 120 gr, Sucre - 80 gr, Huile végétale - 30 gr, Lait - 25 ml, Poudre de cacao - 15 gr, Oeufs - 2 pcs., Sucre vanille - 1 st.l., Poudre à pâte - 1 chain.l., Sel - 1 gr

Préparer les ingrédients.

Séparer les jaunes des protéines.

Frotter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.

Fouetter les protéines avec le sel dans une mousse solide.

Tamiser la farine avec la poudre à pâte.

Au centre du toboggan de farine, faites une dépression et versez des jaunes fouettés et de l'huile végétale.

Bien mélanger.

Remuez doucement les écureuils fouettés. Peaufiner la pâte épaisse.

Diviser la pâte en 2 parties.

Ajouter le lait et le cacao en une partie. Bien mélanger.

Bien mélanger.

Moules à muffins lubrifiés au beurre pour un tiers à remplir avec une pâte claire. Verser doucement la pâte de chocolat dans le centre.

Verser doucement la pâte de chocolat dans le centre. Cuire 25 minutes au four préchauffé à 180 ° C.