Craffins avec remplissage

8 portions
2 heures


1. Ajouter le sucre et le sel dans la farine et mélanger ;

2. Ajouter les œufs, le beurre, la levure, le lait chaud et mélanger ;

3. Mélanger la pâte, la couvrir et la laisser reposer pendant 45 minutes ;

4. Evanouir la pâte et la diviser en 8 parties ;

5. De chaque partie, dérouler un rectangle de 25x50 cm et une épaisseur de 2 mm ;

6. Lubrifier le rectangle avec le beurre fondu ;

7. Enrouler le rectangle dans le rouleau n'est pas serré, en commençant par le côté qui est de 25 cm ;

8. Rouler un peu en l'étirant dans des directions différentes, c'est-à-dire qu'il doit s'allonger d'environ 20 cm ;

9. Couper le volant en deux ; 10. Lubrifier les moules avec de l'huile ; 1
1. Enrouler les bandes avec un escargot ou lier lʼensemble de sorte que les couches soient à lʼextérieur et visibles ; 1

2. Mettre la pâte dans les moules, la couvrir et la laisser pendant 10 minutes ; 1

3. Cuire au four, préchauffé à 180 degrés pendant 20-30 minutes, en se concentrant sur son four et en utilisant des baguettes en bois ; 1

4. Les craffins prêts à verser de la poudre de sucre, et vous pouvez aussi introduire une seringue de crème dans la confiture de craffin. Bon appétit !