Poulet dans un sac de pâte feuilletée

6 portions
1 heure 40 min

Faire frire les tibias de poulet dans une casserole presque jusqu'à ce qu'elles soient prêtes (dans la moitié de l'huile végétale). Au cours du processus, saler et assaisonner avec des herbes. Frire les champignons finement coupés dans l'huile végétale restante, brûlée dans une casserole. Comme un peu de saupoudrer et laisser entrer le jus, ajouter l'ail broyé, l'aneth finement découpé et faire frire jusqu'à ce que le jus soit complètement bouilli. Faire cuire les pommes de terre avec le beurre et le lait et mélanger avec les champignons. Diviser en six parties identiques. Dérouler la pâte dans une couche de 3-4 mm d'épaisseur, couper six carrés de 15x15 cm. En haut, mettre des pommes de terre avec des champignons, mettre une jambe de poulet au centre. Serrer la pâte autour de l'os et attacher avec un fil. Visser les os du tibia qui saillent du sac dans le papier pour ne pas brûler. Mettre les pieds dans la pâte dans la plaque de cuisson sur le parchemin et cuire au four pendant 20-25 minutes à une température de 200 p. Avant de servir sur la table, enlever l'aluminium, les fils et décorer avec les verts.