Muffins avec farce au chocolat liquide

8 portions
1 heure

Pour commencer, nous allons préparer le composant chocolat des muffins, à savoir casser les carreaux en morceaux, faire ressortir le beurre dans une petite casserole. L'huile doit être retirée du frigo à l'avance. Si vous oubliez de le faire, il suffit de le couper en morceaux. Nous ajoutons du chocolat au beurre, le mettons sur la cuisinière et, en remuant, nous attendons qu'ils fondent et se transforment en une masse de chocolat homogène, après quoi il faut le retirer du feu et le refroidir. À ce moment-là, vous devez battre deux œufs, des jaunes et du sucre. On bat jusqu'à ce qu'il y ait une mousse dense. Maintenant, vous pouvez ajouter des œufs au mélange de chocolat, tout mélanger bien. Le sel est mélangé avec la farine dans une vaisselle séparée et commencer à introduire ce mélange dans la pâte future. Il faut faire ça en morceaux, s'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux. Laver les moules avec du beurre, mieux vaut qu'il soit crémeux. Verser la pâte dans les moules et l'envoyer au four pendant 7-10 minutes à 180 degrés. La délicatesse est prête !