Muffins avec saucisse

16 portions
1 heure 10 min

Préparez tous les aliments nécessaires pour faire des muffins avec de la saucisse. Prenez de la farine de qualité supérieure, des œufs de S1. Saucisse et fromage choisissez celui que vous préférez. Le persil et l'aneth conviennent comme verts. Tu peux prendre quelque chose.

Pour préparer la pâte, prenez un bol profond. Laver les œufs avec du savon et les casser dans ce bol. Fouetter à l'aide d'une fourchette ou d'une corolle. Il n'est pas nécessaire de fouetter la mousse avant la formation. Allumez le four pour le réchauffer de 180 degrés.

Faire fondre le beurre et refroidir. Cela peut être fait dans un four à micro-ondes ou dans un petit ustensile sur la cuisinière à une petite température, en le coupant préalablement en petits morceaux. Mélanger le beurre et le verser dans la masse d'oeuf, ajouter le kéfir. Mélanger le tout jusqu'à homogénéité.

Maintenant, prenez un bol plus grand. Considérez que le remplissage sera ajouté à la même capacité. Mettez-y une grande moitié de la farine et de la poudre à pâte, mélangez-la pour que la pâte se sépare uniformément et qu'elle monte de la même manière. Il est nécessaire de tamiser la farine pour remplir la pâte d'oxygène et elle a été plus aérienne.

Verser le composant liquide de la pâte dans la pâte sèche. C'est une séquence nécessaire pour que la pâte soit plus réussie. Tout bien mélanger et, en ajoutant la farine tamisée en petites portions, obtenir la bonne consistance de pâte. Ça doit être comme une épaisse crème. En raison du fait que la farine d'une même variété, mais de différents producteurs, peut varier en termes de propriétés, cela peut affecter la quantité de farine nécessaire.

Pendant que la pâte se repose, préparez la farce. Coupez la saucisse en petits cubes. Frotter la moitié du fromage sur une petite râpe, couper l'autre comme une saucisse. Cette coupe d'ingrédients vous permettra de vous répartir uniformément sur l'ensemble de la pâte. Laver la verdure sous l'eau courante, sécher sur une serviette ou une serviette. Coupez les parties rigides et broyez les verts avec un couteau.

Ajouter la farce dans le bol de pâte et bien mélanger jusqu'à ce que la masse soit homogène.

Pour la cuisson, utilisez des moules pour muffins et muffins. Il n'y a rien à graisser, car il y a assez d'huile dans la pâte. Remplissez-les à 2/3 pour laisser la place pour soulever la pâte. Cuire au four pendant 30-35 minutes sur l'étagère moyenne à une température de 180 degrés. Considérez que le temps de cuisson dépend de votre four et de la taille des formes. Les muffins prêtes se leveront et s'enfonceront. Si vous appuyez facilement sur la paume de votre main, la pâte ne doit pas marcher & quot ;.