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Gâteaux au miel avec crème

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Pâtisseries

4 portions
1 heure

Beurre - 60 gr, Oeufs - 2 pcs., Farine de blé - 400 gr, Sucre - 150 gr, Miel - 70 gr, Soda alimentaire - 1 Tchin.l., Sel - 1 gr, Crème grasse - 400 gr, Fromage cottage - 250 gr, Sucre - 4 GM, 100 GM - 100 Gm

Comment faire des gâteaux au miel avec de la crème ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin.

Dans une casserole antiadhésive, mélanger le beurre et le miel. Mettez sur le feu et attendez que l'huile fondre.

Mélanger les œufs avec le sucre séparément.

En remuant, introduire le beurre fondu dans les œufs. Ensuite, remettez tout dans la casserole et remettez sur le feu. Avec une interférence constante, porter à ébullition et retirer du feu.

Ajouter le bicarbonate de soude et mélanger. La masse va commencer à mousser et augmenter en volume. C'est la réaction du miel avec le soda. Laissez tout refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ensuite, verser la farine tamisée et mélanger la pâte.

La pâte prête à l'emploi est douce, ductile et ne colle pas aux mains. Laissez-le s'allonger un peu. Si les gâteaux ne sont pas cuits tout de suite, vous pouvez mettre la pâte dans le sac dans le frigo et la conserver pendant une semaine.

Déroulez la pâte sur une feuille de parchemin et découpez la taille future des gâteaux avec un moule. Enlevez l'excès de pâte. Mettre au four, préchauffer à 180 degrés, pendant 3-5 minutes. La pâte de miel se prépare très rapidement. Les pièces seront dorées. Laissez-les refroidir. Le nombre de gâteaux finis dépendra du diamètre choisi des pièces.

Pour la crème, fouetter la crème, avec une graisse de 33 %, avec de la poudre de sucre jusqu'à une crème somptueuse et stable. Ensuite, mélangez le fromage cottage à la crème.

Mettre la crème prête à l'emploi à l'aide d'un sac de pâtisserie sur les croûtes de miel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la confiture au centre. J'aime vraiment la combinaison avec le cassis.

Ramassez les gâteaux complètement, mettez-les dans la vaisselle de fermeture et rangez-les au frigo pour la nuit. Dans la vaisselle fermée, toute l'humidité de la crème sera imprégnée dans les cortex et les rendra doux et juteux.

Les gâteaux prêts peuvent être décorés avec n'importe quel fruit ou baies. Des gâteries agréables !