Patates à gâteau cônes d'épinette en miettes de biscuit

10 portions
2 heures 40 min

Les ingrédients.

J'ai laissé passer les muffins et les noix. Nous mélangeons les ingrédients secs : miette avec des noix et du cacao.

Nous allons commencer à faire de la crème au beurre sur du lait et des œufs (& quot ; Charlotte & quot ;). Le lait et le sucre sont chauffés en remuant, amenés à ébullition.

Dans une casserole séparée, battre l'œuf avec une corolle.

Sans arrêter de fouetter, verser du lait sucré chaud et fin dans l'œuf.

On amène le mélange pas à feu doux presque à ébullition, en remuant tout le temps. Le sirop de lait est légèrement refroidi.

Pendant que le sirop est refroidi, l'huile ramollie à température ambiante est échauffée et légèrement battue.

En battant le beurre, introduire en petites portions le sirop de lait et bien mélanger jusqu'à homogénéité. Lors de l'administration de la dernière portion de sirop, ajouter la vanilline.

Dans la crème obtenue, nous versons un mélange de miettes, de noix et de cacao. Mélangez soigneusement. Il doit y avoir une masse visqueuse et homogène.

Je fais un gâteau en forme de cône d'épinette. Avec des ciseaux, on fait des écailles sur le cône & quot ;.

Les gâteaux prêts à l'emploi sont saupoudrés de poudre de sucre sur le dessus et mis au frigo pendant deux heures.

Bon thé !