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Les hommes de pain du nouvel an

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Pâtisseries

20 portions
2 heures 30 min

Œufs de poulet - 1 pcs, Margarine - 100 gr, Sucre - 100 gr, Mied - 100 gr, Sel - 0.25 chain.l., Gingembre - 0.5 chain.l., Cannelle broyée - 0.5 chain.l., Poudre de cacao - 1 st.l., Eau - 2 St.l., Farine de blé - 2.5 stac., Poudre à pâte - 1 Tchein.l., Jus de citron - 2 st.l., Sucre en poudre - 200 gr, Blancs d'œuf - 1 pc

Préparer tous les produits.

Remuez la margarine avec le sel, la cannelle et le gingembre.

Ajouter le sucre et le miel, frotter avec les corolles jusqu'à homogénéité.

Faire fondre la poudre de cacao dans de l'eau chaude, refroidir un peu. Ajouter l'œuf et le cacao à la pâte.

Verser la moitié de la farine et mélanger avec le mixeur.

Puis ajoutez le reste de la farine, et peignez la pâte épaisse avec vos mains. Couvrir avec un film alimentaire, mettre au frigo pendant 2 heures.

Coupez les modèles d'hommes dans le papier ou prenez des moulures spéciales. Couper les figurines.

Mettre les pièces sur une plaque de cuisson avec du papier parchemin. Les biscuits sont cuits au four pendant 10-12 minutes à une température de 180 degrés.

Fouetter le blanc d'œuf avec la poudre de sucre et le jus de citron.

Appliquer un dessin sur les cookies refroidis. Laisser les cookies à température ambiante afin que le glaçage soit asséché. Les hommes en pain d'épice sont parfaits pour le thé familial et festif. Bon appétit !