Pachlava de la pâte de philo avec amandes et oranges

12 portions
1 heure 25 min


1. Prenez un hachoir à viande et faites défiler les noix avec un quart de sucre.

2. Ajouter la moitié des jus de citron et d'orange.

3. Préparer le sirop de sucre à partir de résidus de sucre et 150 ml d'eau. Ajouter les jus de citron et d'orange restants, cuire pendant 20 minutes (chauffage modéré) .

4. Faites fondre le beurre (je le fais jusqu'à ce qu'il devienne transparent) .

5. Dans le moule (huilé) mettre la pâte et y mettre la farce de noix. Répétez jusqu'à ce que le formulaire soit rempli. Laver la couche supérieure de l'œuf. Coupez le futur baklava. Je coupe avec un losange. Je décore chaque losange avec de la noix d'amande. Cuire au four pendant 15 minutes à 180 ° C. Obtenez-le, remplissez-le de sirop de sucre et faites cuire encore 10 minutes. Le pachlava est servi réfrigéré. Bon thé !