Kulich de pâques avec cardamome de la pâte sur levure sèche

3 portions
4 heures 30 min

Pour la fête de Pâques, de nombreuses hôtesses mangent traditionnellement des coolichis et peignent des œufs. Et la principale décoration de la table est le kulich de Pâques - une délicieuse pâtisserie, décorée avec un glaçage blanc neige. La création de la poule de Pâques est un vrai sacrement. La pâte à levure exige une attitude spéciale et un état d'âme, elle a peur des courants d'air, des sons brusques et de la hâte. Il a été mis en place dans la nuit de jeudi à vendredi. Aujourd'hui, je veux vous offrir une des recettes de kulic très délicieuses. Poids total de la pâte avec fruits confits 1 kg. 150 gr.
1. Opara. Verser le lait chaud dans le récipient, ajouter la levure, le sucre, la farine et mélanger jusqu'à ce qu'il soit homogène. Couvrir avec une pellicule et mettre dans un endroit chaud pour une heure. La capacité de malaxage de la pâte est de verser la farine tamisée et de faire une dépression. Ajouter les œufs (tous les ingrédients doivent être à température ambiante), la vanilline, le sel, la cardamome, le beurre fondu, le sucre, la crème aigre et l'opara. Peaufiner la pâte. En cours d'intervention huile végétale (vous pouvez l'ajouter à la fois avec tous les ingrédients) .

3. Faire tremper la pâte jusqu'à l'homogénéité des minutes 10. Testo ne doit pas coller à la rouque.

4. Mettre la pâte dans la capacité graissée avec de l'huile, la couvrir avec une pellicule et la mettre dans un endroit chaud à
1. 5 heure. Pendant que la pâte convient, moudre les fruits confits. Ajouter les confits à la pâte et bien intervenir. Mettre la pâte dans les moules graissés avec de l'huile sur le 1/2, la couvrir avec une pellicule et la mettre dans un endroit chaud à 1 heures. Les poules approchées seront cuites à 175 degrés pendant environ 35 minutes. La volonté des coulisses de vérifier avec une épingle, à la sortie, elle doit être sèche. Si le haut commence à s'enfoncer, couvrez le haut avec du folgoy.

8. Les Kulchas prêts à se refroidir et à décorer comme ils le souhaitent. J'ai décoré mes coolichi avec de la dentelle sucrée (vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin de pâtisseries), du glaçage et des œufs de chocolat que j'ai colorés avec de la peinture alimentaire. Bon appétit ! Cuisinez avec plaisir !