Roulet de pâques avec merenga, chocolat et noix

8 portions
2 heures

On va avoir besoin de ces produits. J'avais moins de 70 grammes de noix. Mais c'est délicieux aussi.

J'ai fait la pâte dans le mixeur. Nous mettons du lait de levure dans la chaleur. J'ai des réactifs, donc je ne fais pas d'opara. Vous regardez à travers vos levures.

Ensuite, je mets du sucre, du sel, des jaunes, du beurre fondu. Je mets le mixeur en marche à petite vitesse et le mélange.

Ensuite, je tamise la farine et change la buse en une pâte spéciale, je commence à mélanger la pâte.

C'est comme ça que je l'ai fait. Je le mets dans une tasse propre, je le couvre avec une serviette. Et je mets dans un endroit chaud pendant une heure. Vous pouvez mettre dans le four et activer le mode ampoule. Ça va être plus rapide.

Je brosse des noix et du chocolat au mixeur.

On fait de la meringue. Battez les protéines jusqu'à la mousse luxuriante à petite vitesse. Ensuite, nous augmentons la vitesse. Et on ajoute progressivement du sucre. Ensuite, nous battons jusqu'à des pics doux. Ça veut dire que si vous sortez la corolle, vous devez avoir un bec comme celui-là.

La pâte est montée. On va l'attraper et l'échauffer à nouveau.

Mettons-le dans un placard, un rectangle. Nous mettons d'abord de la meringue, et saupoudrons de chocolat et de noix.

Maintenant, on tourne dans le volant.

Et on fait la bague. On le transfère sur papier.

Avec un couteau pointu, on fait des incisions sur les bords. On laisse la place au charpentier pendant 20 minutes.

Tu peux le graisser avec un œuf. Et nous mettons au four chauffé à 175 degrés pendant 25 minutes.

C'est comme ça que ça s'est passé.

Délicieux dans la coupe. Bon appétit.