Flocons de foie de poulet

8 portions
30 min

Comment faire des flocons de foie à partir de foie de poulet ? La première chose à faire est de préparer les ingrédients.

Laver le foie, sécher avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité ou simplement le mettre dans un tamis. Coupez toutes les veines et tout est superflu.

On prend un bulbe gros ou deux petits) L'oignon donne de la jutosité, n'ayez pas peur, vous ne le dépassez pas. L'oignon sera nettoyé et coupé en petits morceaux.

Lavez les œufs.

Laver le persil et bien le couper de l'eau)

Maintenant, le broyage. Je suggère de tout faire dans un mixeur - donc c'est mieux de moudre. S'il n'y en a pas - vous pouvez aussi passer par le hachoir à viande, mais tenez compte - il y aura de gros morceaux. Plier tous les produits préparés dans un mélangeur et moudre à un état homogène.

Versez notre pâte & quot ; dans un bol, saler-percher au goût. Ajouter la semoule et bien mélanger. Laissez enfler le manteau pendant 20 minutes. Certains ajoutent de la farine - je n'aime pas vraiment ça pour une raison quelconque. . . Mais chacun a ses propres préférences. Et aussi sur le soda - je n'ajoute pas de soda. J'aime que les lames soient douces et douces. La quantité d'ingrédients vérifiée est la meilleure option. La pâte n'est pas très épaisse, mais nous aimons tellement - les fines flocons délicats.

Verser de l'huile végétale dans la casserole, chauffer et jeter avec une cuillère. Ils frottent vite. Comme vous verrez que les bords se sont attrapés et ont changé de couleur, retournez soigneusement.

Et faire frire de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit prêt.

C'est comme ça que le foie de poulet est merveilleux et parfumé.

On met des légumes frais sur la table et on appelle tout le monde pour le déjeuner. Comme sauce, je prends un yaourt non sucré que je mélange avec des herbes séchées - très aromatique et fraîche ! Cuisinez pour la santé et un bon appétit !