Bande de sable avec vue

2 portions
50 min

Préparer les produits spécifiés. Le beurre est de bonne qualité, avec une graisse d'au moins 72 %. Il peut y avoir n'importe quelle variété, mais il est préférable de la pomme ou de l'ivan - son acidité dans le goût souligne la douceur de la pâte de sable.

Déplacer le beurre dans un récipient profond, fondre dans un bain d'eau ou dans un four à micro-ondes presque jusqu'à ébullition.

Verser dans un bol profond et refroidir un peu, puis mettre le même œuf de poulet, verser le sable de sucre, une pincée de sel. Fouettez soigneusement tout le contenu du récipient, en essayant de ne pas tout éclabousser.

Tamisez la farine de blé dans un bol, mélangez la pâte de sable tordue et plastique.

Si vous avez du temps libre, enveloppez l'enchevêtrement de pâte dans un film alimentaire et mettez-le au froid pendant environ 20-30 minutes. S'il n'y a pas de temps, commencez immédiatement à rouler et à cuire.

Sur la surface de travail, mettre du papier parchemin, mettre de la pâte de sable sur elle et le dérouler dans une couche rectangulaire de 1 cm d'épaisseur - il ne doit pas nécessairement être uniforme, car les bords après la cuisson seront coupés et iront à la miette.

Faire cuire la pâte dans le four à l' 200 C pendant environ 12-15 minutes, pas trop. Refroidir.

Couper les bords en transformant la pâte cuite en rectangle ou carré.

Couper en bandes 10 * 5 cm Avec ce volume de produits, vous obtiendrez 4 bandes et coupes pour miettes - mettre les coupes dans un récipient profond et moudre avec vos mains ou dans le bol de la moissonneuse de cuisine.

Lubrifier les deux bandes avec une vue préparée, en l'appliquant avec une couche dense.

Mettre les deux bandes restantes sur le dessus.

Encore une fois, je vais graisser la vue, passer un couteau sur le bord du gâteau, enlever l'excès de vue. Je vais verser une miette sur le dessus. Décorer le dessert à votre goût et servir à la table avec du thé ou du café.