Pêches de gâteau avec un condensé cuit

7 portions
40 min

Je me souviens du goût de ce gâteau depuis l'enfance - ma mère l'achetait souvent au magasin. J'ai déjà réfléchi à la façon de faire un gâteau de pêche à la maison. Maintenant, ce secret est révélé pour moi ! Je suis sûre que non seulement moi, mais aussi de nombreux propriétaires, cette délicatesse est associée à l'enfance - la plus insouciante parfois dans la vie. Maintenant, vous et moi pouvons faire un tel gâteau de sable avec un condensé pour nos enfants et les regarder se réjouir de son apparition sur la table pendant le thé familial. Assurez-vous d'essayer cette recette culinaire, après vous dire merci ! Bon appétit pour vous et vos enfants !

Comment faire des pêches de gâteau avec des épaissis cuits ? Préparez les produits. Prenez du beurre naturel, de haute qualité, sans graisses végétales, correspondant au GOST. Sortez-le du réfrigérateur à l'avance, il doit devenir doux jusqu'à ce qu'il soit facile à fouetter. Vous pouvez prendre un condensé déjà prêt ou le faire cuire vous-même, à la maison.

La première chose à faire est de préparer la pâte de sable. Comment faire la pâte ? Prenez un bol et mettez des œufs dedans. Assurez-vous de laver les œufs avant de les utiliser, car même sur une coquille apparemment propre, il peut y avoir des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents alimentaires et des brosses. Versez le sucre et battez-le avec les œufs jusqu'à ce que la masse claire soit abondante.

Ajouter le sucre de vanille à la masse fouettée.

Ensuite, mettre la crème surélevée et le beurre ramolli, battre à nouveau le tout jusqu'à ce qu'il soit homogène. La crème va convenir à n'importe quelle graisse, surtout qu'elle est naturelle.

Assaisonner la farine de blé séparément, mélanger avec la poudre à pâte. Il est important de tamiser la farine pour la remplir d'oxygène. Ensuite, la cuisson sera aérienne et se lèvera bien lors de la cuisson. Par cuillère, commencer à ajouter de la farine à la masse d'œuf fouettée.

Commencez à mélanger la pâte.

La pâte doit finir par être élastique, douce, pas particulièrement cool, mais pas liquide non plus. Il doit être en forme. Par conséquent, la farine peut nécessiter plus ou moins que ce qui est déclaré dans la recette - orientez-vous vers la consistance de la pâte.

À partir de la pâte, formez des demi-pêches - des billettes qui ressemblent à des carottes en forme de demi-feuilles. Placez-les sur une plaque de cuisson huilée de papier de cuisson.

Faire cuire les gâteaux dans un four préchauffé à 200 ° C, environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Le temps de cuisson dépendra des caractéristiques de votre four.

Après la cuisson, & quot ; pêches & quot ; refroidir légèrement et dans la partie inférieure, plate, avec une cuillère, faire une dépression.

Dans l'évidement, mettre la moitié de la noix et la cuillère de l'épaississement cuit. Plantez également toute la partie inférieure des pêches avec un condensé.

Ensuite, coincer les moitiés les unes avec les autres. Ça doit être comme des pêches entières.

Maintenant, à l'aide de jus de betterave et de carotte, peignez le côté des pêches (mieux qu'un pinceau en silicone), en essayant d'obtenir une ressemblance maximale avec le vrai fruit. Ensuite, mettre les gâteaux dans le sucre fin et les mettre sur le plat. Bon appétit !

En quoi la vanille, la vanilline, l'extrait de vanille et le sucre de vanille diffèrent, comment les appliquer et les remplacer correctement pour ne pas gâcher le goût du plat, lisez cet article.

Choisissez un lait condensé de qualité et éprouvé. Sans graisses végétales et suppléments alimentaires. La composition ne doit contenir que deux ingrédients : le lait et le sucre. La qualité de l'épaississement dépendra finalement du goût et de la qualité du plat fini.

Considérez que les fours sont tous différents. La température et le temps de cuisson peuvent être différents de ceux indiqués dans la recette. Pour que tout plat cuit réussisse, profitez d'informations utiles sur les caractéristiques des fours !