Peindre les carottes de pâques avec du glaçage coloré

12 portions
2 heures

On fait des topers ou juste des carottes pour les coulisses de Pâques. J'ai la pâte prête. Vous pouvez prendre votre recette préférée. J'ai ma propre recette, en bas un lien vers elle. On sort la pâte du frigo. On lui laisse une demi-heure sur la table. Parce que c'est solide d'abord.

On prépare des moules pour couper les carottes. J'en avais.

On coupe un morceau de pâte. On l'échauffe dans les mains. Et nous déroulons 6 mm d'épaisseur. J'ai une pente de 6 mm de haut.

Nous extrayons nos figurines avec des moules.

On nettoie l'excès de pâte.

On peut le laisser sur le tapis. En fait, ils recommandent de le faire. Je veux dire, rouler une grande couche de pâte et extruder toutes les figurines à la fois. Mais il faut garder la distance entre les deux.

Il n'est pas souhaitable de supporter les carottes. Mais c'est pas la première fois que je fais ça. Et c'est comme ça qu'ils vont ressembler. Le four est chauffé à 200 degrés. On met des carottes au four. Ça me prend exactement 10 minutes.

C'est comme ça qu'on les obtient. S'ils sont surexposés, les carottes seront sèches, sinon crues. Par conséquent, essayez de trouver le milieu. Peut-être que vous avez besoin de 8 minutes. Peut-être qu'il en faudra 15. Orientez-vous toujours vers votre four, ils sont tous différents.

Je les pousserai tout de suite un peu avec la bonté. Pour qu'ils soient égaux. Mais on ne peut pas faire ça. Vous pouvez les peindre de l'autre côté, où ils sont égaux.

Immédiatement, quand ils sont encore chauds, nous prenons des cure-dents ou des épingles en bois et les mettons soigneusement dans les carottes. C'est comme ça qu'on les laisse refroidir. Certains piquent des cure-dents juste devant le four. On peut faire ça.

Pour le glaçage, peser les protéines et la poudre de sucre. Si vous avez besoin d'un peu de glaçage, comment calculer ? On prend par example 1 protéine, on la pèse et on multiplie ce chiffre par 5, 5. Le nombre obtenu est le poids de votre poudre de sucre. J'ai toujours la pâte dans le frigo, enveloppée dans du cellophane. Si j'ai besoin d'une carotte de gâteau, alors je vais couper le morceau et le faire cuire. Et puis je fais du glaçage, parfois même avec la moitié des protéines.

Tamiser la poudre de sucre dans les protéines. Et on dérange tout avec une spatule.

Ensuite, battre avec un mélangeur à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Tu n'as pas besoin de foutre en l'air. Au milieu du processus, ajoutons notre jus de citron. C'est pour la blancheur de la glaçure, et bien pour le goût. Quelqu'un n'ajoute pas. C'est comme ça que le glaçage va ressembler.

Maintenant, couvrons notre bol de mixer avec une serviette humide. On va le laisser une demi-heure. C'est ce dont nous avons besoin pour sortir les bulles d'air superflues. Nous le faisons obligatoirement !

Pendant que notre glaçage se repose, préparons ce dont nous aurons besoin. Ce sont des petites tasses, des cuillères à café, des sacs jetables, de l'eau très froide, une aiguille ou un cure-dent.

Maintenant, nous colorons notre glaçage. J'ai des colorants de gel. Nous mettons un peu de glaçage dans la tasse. Ajoutons d'abord une goutte de colorant ou trempez le cure-dent dans le colorant. Ça suffit parfois. On s'en fout. Ensuite, nous ajoutons de l'eau goutte à goutte. Il faut voir ce que vous allez faire.

Pour remplir la carotte, nous avons besoin d'une telle consistance que si nous passons sur le glaçage avec une cuillère, il y aura une telle barbe. Maintenant, nous pensons à combien de temps ça va se séparer. Secouez légèrement la tasse ou frappez. Pour le remplissage, nous devons compter jusqu'à 5. Si le glaçage s'est dispersé, il y a assez d'eau. Pour un contour plus rigide, nous comptons jusqu'à 10. Bien sûr, la vidéo est beaucoup plus claire, mais je vais essayer d'expliquer sur les mots.

De cette façon, nous préparerons différentes couleurs. Veuillez noter que tout le temps, le glaçage dans la tasse est recouvert d'une serviette humide. Parce qu'elle va vite sauter.

Je fais d'abord un circuit. Pour ce faire, je prends la buse 0. Tout ce que nous aurons ensuite est blanc, le contour est blanc aussi.

C'est l'étape principale. Remplissage. On fait ça en rond. On aide avec une aiguille sur les bords.

Maintenant, on tape ou on secoue d'un côté à l'autre. Le glaçage va se séparer. S'il manque du glaçage quelque part, ajoutons une goutte. Et je fais le dessin immédiatement avec une couleur différente. Aussi, quand vous travaillez avec des sacs de glaçure, chaque fois que vous devez les couvrir avec une serviette humide. Pour qu'ils ne sèchent pas.

Pour que le glaçage soit lisse et rapide, mettez une feuille dans le four pendant 10 minutes à 50 degrés. Avec une porte ouverte, vous pouvez avec un ventilateur.

C'est comme ça qu'on obtient des carottes. Eh bien, tout votre fantasme.

Laissez nos tops sécher complètement. Je les laisse sur la table pendant au moins 8 heures. Ensuite, vous devez ranger dans des sachets ou une sorte de récipient avec un couvercle. J'ai fait ces carottes peintes à Pâques.

Bonne Pâques pour vous ! Prenez soin de vous!