Roulet hanoum avec farce de viande hachée

9 portions
1 heure 25 min

Pour préparer le meilleur plat oriental avec la farce, nous préparons les aliments et les épices nécessaires.

Nous commençons la préparation de la pâte et versons trois cents millilitres d'eau bouillante dans un grand bol.

Ajouter une cuillère à café de sel dans un bol d'eau bouillante.

Verser 30 grammes d'huile végétale dans un bol et bien mélanger.

Verser les cinq cent cinquante grammes de farine dans le bol et mélanger.

Briser et ajouter un œuf de poulet dans le bol.

Nous mélangeons la pâte de pâte dans un bol et la ramassons dans une boule.

Nous mettons la pâte sur une table de farine et nous la mélangeons bien pendant trois minutes, puis nous la rangeons dans un sac de cellophane pendant trente minutes.

On met 500 grammes de viande hachée dans un bol profond.

Coupez finement et tapez une tête d'oignon.

Mettre les oignons coupés dans un bol à la viande hachée.

Ajouter dans un bol de viande hachée et d'oignon au goût de coriandre, zira, sel, mélange de poivrons.

Mélangez soigneusement tous les ingrédients entre eux dans un bol.

Nous divisons la viande hachée en deux parties à peu près égales, puis nous la mettons dans l'une des misches avec cent cinquante grammes de choucroute hachée et nous la mélangeons.

Pour préparer le deuxième type de farce, nous frottons une pomme de terre sur une grande râpe.

On met des pommes de terre râpées dans le deuxième bol.

Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol entre eux.

Pour faire la sauce, nous mettons dans un petit bol deux cuillères à soupe d'ajiki rouge de notre propre cuisine.

Nous ajoutons deux cuillères à soupe d'ajiki maison verte dans le bol.

Couper un peu de verdure au goût et au désir.

Nous mettons les verts coupés dans un bol d'ajica.

Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Nous mettons la pâte sur la table, que nous versons une petite quantité de farine et nous la mélangeons soigneusement, puis nous la divisons en deux parties à peu près égales.

Nous déroulons chaque partie de la pâte à deux millimètres d'épaisseur.

Nous donnons à chaque tortilla une forme étirée.

Nous mettons sur la tortilla et distribuons une couche uniforme du premier type de farce hachée avec de la choucroute.

La tortilla avec la farce est soigneusement enroulée dans un rouleau serré.

Nous mettons le rouleau dans une section huilée avec des trous.

Le deuxième rouleau avec une farce de viande hachée avec des pommes de terre est préparé de la même façon avec le premier, mis dans la section avec des trous et collé ses extrémités.

Nous versons de l'eau dans la section inférieure du manteau, l'amenons à ébullition et composons des palettes avec des roulettes, puis nous fermons les sections au-dessus avec un couvercle et cuisinons le plat pendant une quarantaine à une cinquantaine de minutes en fonction de la taille des roulettes.

Les rouleaux « Hanum » cuits sont mis sur une grande assiette, puis coupés en portions et mis sur la table avec la sauce adjique. Nous cuisinons ensemble, nous cuisinons simplement, nous cuisinons à la maison les plats les plus délicieux des produits disponibles selon nos recettes ! Bon appétit pour tout le monde !