Roulette avec pommes au four

1 portion
30 min

Comment faire un rouleau de biscuit avec des pommes dans le four ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Demandez la farine à l'avance à travers le tamis pour la remplir d'oxygène - ce qui donnera à la pâte prête de la luxure. Pour farcir les pommes, prenez un grand goût aigre-sucré.

La première chose à faire est de préparer la farce. Laver les pommes et les peler. Ensuite, frottez les pommes sur une grande râpe. S'ils ont du jus, il faut le vider. Rasez les pommes râpées avec le jus de citron pour qu'elles ne commencent pas à s'assombrir.

Ajouter un peu de sucre. Orientez-vous vers l'acide des pommes. Mélanger tous les ingrédients.

Pour préparer la pâte, mélanger les œufs au sucre et commencer à battre d'abord à une petite vitesse pour que le sucre se dissout. Ensuite, augmentez la vitesse de battement au maximum.

Pendant que les œufs battent, planter la plaque de cuisson (30 * 40) avec du papier de boulangerie. S'il y a besoin de l'huile végétale. Répartir les pommes râpées avec une couche uniforme.

Les œufs deviendront blancs et luxuriants. Ajouter le soude, la vanilline et la farine tamisée aux œufs battus. Mélanger la pâte manuellement avec une corolle.

Répartir uniformément la pâte finie sur la surface des pommes. Mettre la plaque dans le four, préchauffer à 180 degrés, pendant 10-15 minutes. Orientez-vous vers votre four. Pendant le temps de cuisson, la pâte augmentera légèrement en taille et la surface deviendra dorée.

Retirer la plaque de cuisson du four et retourner sur une autre feuille de parchemin. Enlevez la feuille sur laquelle le rouleau a pissé. Les pommes seront au-dessus.

Tournez le rouleau pour que la farce de pomme soit à l'intérieur. Envelopper le rouleau dans la même feuille de parchemin et couvrir avec une serviette. Laissez refroidir. La roulette enterrée ne va pas sécher.

Couper le rouleau de biscuit de pomme prêt sur les deux côtés et servir à la table. Bon thé !