Enveloppes feuilletées au four avec fromage de poulet et pommes de terre

3 portions
1 heure

Comment faire des enveloppes feuilletées avec du fromage de poulet et des pommes de terre au four ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Sortez la pâte feuilletée du congélateur à l'avance pour qu'elle se dégèle et se réchauffe. Nettoyer les pommes de terre de la peau et les laver des contaminants.

Couper les filets de poulet et les pommes de terre pelées en petits cubes. Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et mettre les pommes de terre avec le poulet. Faire frire à feu doux pendant 7-8 minutes.

Épluchez l'oignon de la coquille, frottez et coupez finement. Ajouter les oignons coupés dans la casserole et les faire frire ensemble encore 2-3 minutes. Ajouter le sel et les épices au goût. Refroidir un peu la farce. Si vous mettez une farce chaude sur la pâte, la pâte sous elle se ramollit fortement et est inconfortable à transférer sur la plaque de cuisson.

Rouler un peu la pâte feuilletée et la réduire en carrés. Au centre, mettre un peu de farce et ajouter le fromage frotté sur la râpe. Collecter les coins de la pâte au centre et serrer les bords, laissant quelques trous pour la sortie de la vapeur.

Posez les enveloppes sur une plaque de cuisson bourrée de papier de cuisine. Laver la surface de chaque enveloppe avec du jaune d'œuf. Vous pouvez saupoudrer de sésame ou de pavot si vous le souhaitez. Mettre la plaque dans le four, préchauffer à 180 degrés, pendant 20-25 minutes.

Pendant ce temps, les enveloppes deviendront une couleur dorée appétissante et augmenteront légèrement dans la taille. Sortez-les du four, refroidir un peu et servir à la table. Bon appétit !