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Comment faire des boules de fromage au four ? Préparer les ingrédients spécifiés. Pour les boulettes de fromage, prenez du fromage dur, je cuisinerai avec du Parmesan (40 %). J'ai pris 3, 2 % de graisse. Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il devienne à température ambiante. J'ai de la farine de blé. Faites chauffer le four à 200 degrés.