Coton vanille au fromage cottage

12 portions
1 heure

Faire une opara : mélanger la levure avec du lait chaud de 250 ml, ajouter le sucre de 100 g, le sucre de vanille et la farine de 350 g Mélanger et laisser reposer pendant 20 minutes. Nous préparons l'assaisonnement : ajouter 2 œufs, la vanilline, au beurre fondu. On l'injecte dans l'opara, on ajoute la farine restante et on fait tremper la pâte. Farce : ajouter le sucre, 1 œuf dans le fromage cottage et mélanger. Diviser la pâte en 8 parties et rouler les boules. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes. Ensuite, chaque boule est divisée en parties 2, déroulée, ajouter du fromage cottage au milieu et envelopper le poire. Cuire au four pendant 25 minutes à une température de 180 degrés. Bon appétit pour tout le monde !