Gaufres viennoises sur le kéfir

3 portions
50 min

Comment faire des gaufres viennoises ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Mettre le beurre au four à micro-ondes et le chauffer à un état tel qu'il commence à fondre. Demandez de la farine à travers un tamis pour l'oxygéner. L'œuf peut être utilisé dans n'importe quelle catégorie. Kéfir prendre une graisse moyenne de 1-2 %.

Pour la pâte, ramasser un haut bol pratique afin que les éclaboussures sur les côtés ne volent pas lorsque la pâte est mélangée. Mélanger l'œuf avec le sucre dans le bol.

Ajouter ensuite le kéfir et mélanger le tout. Pour ce faire, vous pouvez utiliser le mixeur. J'ai fait des gaufres sans sel, juste sucrées, mais le désir d'améliorer le goût peut être ajouté à ce stade une pincée de sel et mélangé.

Ensuite, versez la farine avec le soda et la vanilline dans la pâte. Tout d'abord mélanger doucement avec la farine à la main, puis vous pouvez allumer le mélangeur. Si vous allumez immédiatement le mélangeur, la farine commencera à se répandre dans la cuisine. C'est pourquoi il faut d'abord la plonger dans la pâte.

Et la dernière étape est d'intervenir dans la pâte de beurre fondu.

La pâte finie deviendra homogène et épaisse. À peu près comme sur les crêpes. Chauffer la gaufre ou le multipecar et mettre la pâte préparée avec une cuillère. Couvrir avec le couvercle et préparer le temps nécessaire. Je cuisine des gaufres viennoises en multipecar et ça me prend 12-14 minutes pour le faire. Selon la qualité du revêtement des panneaux, il peut être nécessaire de les lubrifier avec de l'huile avant la première application. Guidez-vous autour de votre gaufre.

Les gaufres prêtes doivent devenir une couleur dorée appétissante. Cette quantité de pâte est suffisante pour 6 gaufres, c'est-à-dire pour 3 cuisson de deux gaufres.

Ces gaufres viennoises seront un excellent complément au thé ou au café. On peut les compléter avec la sauce de baies, la crème, la marmelade ou топпингом. Tu peux juste saupoudrer de sucre. Bon thé !