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Cupcake avec tomates salées, assorti de viande, mozzarella et thym

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Pâtisseries

8 portions
45 min

Jambon - 200 gr, Mozzarella - 200 gr, Tomates séchées - 70 gr, Kefir - 300 ml, Farine de blé - 300 gr, Oeufs de poulet - 2 pcs, Sel de cuisine - 3 gr, Sucre - 1 Tchein.l., Poudre - 8 gr, Huile végétale - 2 Glim, 2 Glim.

1. Frotter le fromage sur une grosse râpe. (Une petite quantité de fromage frotté à mettre de côté, vous en aurez besoin pour planter le haut du gâteau)

2. Laver le thym, sécher, séparer les feuilles de la tige. Couper arbitrairement les tomates séchées. Coupez l'assortiment de viande en petits cubes.

3. Dans un bol de mélangeur, mélanger les œufs et le kéfir en ajoutant le sucre et le sel.

4. Tamiser la farine de blé avec la poudre à pâte et ajouter au mélange oeuf-kéfir. Mélanger à l'aide d'un mélangeur.

5. Ajouter le fromage, les tomates, la viande assortie, le thym à la pâte et mélanger doucement avec la spatule.

6. Rasez légèrement la plaque rectangulaire avec l'huile d'olive antiadhésive.

7. Mettre la pâte préparée dans le formulaire (remplir le formulaire à moitié) si nécessaire-légèrement différent. Verser le haut du muffin sur le fromage déposé. 8. Cuire dans une armoire à air environ 30 - 40 min à une température de 180 ° C. Pendant ce temps, le muffin se lèvera et s'enflammera.

10. Transférez le muffin sur le plat de service. 12. Vous pouvez servir à la fois chaud et froid. Finita ! Bon appétit !