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Confiture faite maison

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La confiture est mieux faite que la confiture. Avec lui, nous sommes sûrs de la composition, lors de la cuisson, nous choisissons le meilleur que nous aimons et la combinaison la plus délicieuse et l'équilibre de ses ingrédients. On cuisine avec amour, on le garde jusqu'au froid, c'est magnifique.Pour une confiture parfaite, les fruits de saison, les baies et les légumes sont choisis. Ils doivent être mûrs, mais un peu durs pour garder la forme et la transparence du sirop lors de la cuisson. Il vaut mieux prendre des pommes avec une pulpe dense et non sucrée. Les mauvais fruits deviendront de la confiture. C'est délicieux, mais pas ce dont nous avons besoin pour le moment. La meilleure option est les produits locaux, ils sont les plus naturels. Les fruits avec des conservateurs et un excès de chimie peuvent devenir cancérigènes après des mois de stockage. Il est important que pour une recette de confiture à partir de différents composants et proportions originaux diffèrent. Une sorte de baies a besoin d'un sirop liquide et une autre est presque épaisse au caramel. Gagnez de l'expérience, suivez les recettes des professionnels avec des photos pas à pas, posez des questions à des grands-mères expérimentées dans cette affaire. . . De l'inhabituel - la confiture est confite avec des courgettes, des carottes, des oignons, des tomates cerises, des betteraves. Enlever les odeurs désagréables et ajouter de nouveaux et intéressants aident citron et orange, menthe, basilic. Ce dernier se combine parfaitement avec les fraises. Et en hiver, sur le croûton français, des morceaux de baies aromatiques, des gouttes, un peu de gelée, du sirop. . .