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Confiture de fraises

Cette baie est plus appréciée que les autres. Elle a besoin de soins spéciaux, minutieux et pédantiques, avec amour et gentillesse, patience, comme avec un enfant. Mais ensuite, il y a de belles fleurs, des baies parfumées, et pour l'hiver, des pots parfaits.Pour préparer une confiture maison de fraises pour l'hiver, vous aurez besoin de bons fruits de jardin récoltés par une journée ensoleillée et sèche. Il y aura moins d'eau inutile, plus d'énergie et plus d'avantages dans le produit fini. D'abord, la « récolte » est bien lavée et lavée dans l'eau courante (il faut une petite pression pour ne pas endommager la surface lisse et brillante), séchée. Enlever les fructifères et les feuilles. Il y a des pinces spéciales pour ça, mais ça marchera très bien avec un petit couteau pointu. Ils s'endorment avec du sucre la nuit (le premier sable de sucre est deux fois plus petit que les baies). Le jus s'est détaché - mis sur le feu et ajouter un peu plus de sucre. J'ai bouilli, fait de la mousse, attendu 5 minutes, pris du retard et insisté 8 heures. Ainsi, plusieurs fois, le volume total de sucrerie est égal à la masse initiale de « matières premières » de fraises. Il est préparé à la maison avec de la gélatine et de la pectine, et avec des pêches. Ils sont servis avec des croûtons et des glaces, mis dans des tartes, des gâteaux, des muffins et des bouillies, de l'avoine du matin et des céréales de lait pour enfants (en particulier la manne et le riz), des gâteaux de biscuit et des rouleaux. Et juste pour le thé - la confiture de fraises semble magnifique et délicieuse partout.